Artiklar i kategorin Livsmedel
Fett från gris, mjölkfritt?
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Kontakt med dietist, Kosttillskott, Livsmedel, Överkänslighet, 2013-02-13
Hej, jag ska äta mjölkfritt i några veckor för att se om min dotter (som ammas) är mjölkallergiker. Jag undrar nu om jag får äta salami och andra produkter som innehåller fett från gris. Det står ju att man inte får äta animaliskt fett när man ska äta mjölkfritt! MVH, Emilia Hej, Vet inte vad… Läs mer >>
Bra alternativ till mjölk?
Skrivet av Mirja Augustsson, leg dietist i Barn, Livsmedel, Näringslära, 2012-11-12
Hej! Min 5-åriga dotter vill inte dricka mjölk. (Tycker inte om smaken) Hon gillar inte heller fil eller yogurt. Det har länge varit så. Ost äter hon lite. Hon gillar mjölk när den är blandad med chokladpulver och kan även dricka 3-procentiga mjölken som den är. Detta har vi inte velat ge henne ofta eftersom… Läs mer >>
Utvärdering av två månaders LCHF-kost – personliga erfarenheter
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i LCHF, Livsmedel, Övervikt, Studier, 2012-02-25
Dieten LCHF har blivit oerhört populär och medialt uppmärksammad under de senaste åren. Förkortningen LCHF står för ”Low Carbohydrate High Fat”, vilket betyder att dieten innehåller minimalt med kolhydrater och maximalt med fett. Jag har skrivit ett tidigare inlägg (LCHF – vad innebär det egentligen?) där jag försöker reda ut en del frågetecken kring den… Läs mer >>
Vegan när man har gastropares?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Livsmedel, 2011-10-26
Hej! Dietisten säger att man kan äta kokta och mixade kikärtor och sojafärs. I broschyren jag fick står det kokta och mixade kikärtor går bra att äta. Men inte ärtor och bönor. Sjuksköterskan sa att sojabönor kan man äta men inte andra bönor och ärter. Kan jag äta kokta och mixade kikärtor, sojabönor, sojafärs, tofu, alla soja produkter… Läs mer >>
Mjölkallergi
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Allergier, Barn, Livsmedel, Näringslära, Överkänslighet, 2011-09-26
Hej! Har en son på 5 månader som är misstänkt mjölkallergisk (utslag vid mjölkintag samt kräkningar, testade nämligen barngröt med mjölk i vid 4 månaders ålder). Jag har helammat honom sedan födsel och jag äter själv i stort sett inget mjölkprotein, då sambon är allergisk, och således ha detta fungerat bra. Nu har vi börjat… Läs mer >>
Tid för Introduktion av gluten och storlek på smakportioner till 4,5 månaders bebis?
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Livsmedel, Näringslära, 2011-09-23
Hej Vi har precis börjat ge smakportioner till vår son som är 4,5 mån gammal. Hittills har han helammats, men nu orkar jag inte mer och vi trappar ner amningen och ger ersättning med flaska istället. Jag har två frågor. Ska vi introducera gluten i till exempel havregröt medan jag fortfarande ammar lite (ca 5… Läs mer >>
Tomaters pH-värde?
Skrivet av Isabella Lee, näringsfysiolog i Livsmedel, 2011-09-05
Varför har tomater ett sånt lågt pH-värde som pH 5? Vad i tomaten är det som gör den sur och vad ger detta ämne kroppen? Tomaters (Solanum lycopersicum L.) pH-värde påverkas av mognadsgraden. Ju mer tomaten hinner mogna desto mindre sur blir den och desto högre blir dess pH-värde. Dock är tomater relativt sura även… Läs mer >>
Är det skadligt att ha stenar i munnen?
Skrivet av Isabella Lee, näringsfysiolog i Graviditet, Livsmedel, 2011-08-31
Hej! Min kompis har sen hon blev gravid blivit besatt av att ha stenar i munnen. Jag tycker inte hon borde ha det för det känns som om det är skadligt för henne. Är de det? Hej! Din kompis verkar uppvisa ett beteende som är relativt vanligt bland gravida och barn. Detta sug efter att… Läs mer >>
Bra mat vid högt kolesterol
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i Livsmedel, 2011-08-29
Hej! Jag försöker förstå hur jag kan påverka mina höga LDL-värden. Jag har oftast haft bra värden omkring 5. Idag vid provtagning var värdet 6,93 och de vill att jag skall ta medicin för det. Jag äter hellre annorlunda/bättre för att minska LDL. Frågan är hur. Min kost består inte av snabba kolhydrater eftersom jag… Läs mer >>
Är kalcium i mjölk och rismjölk likvärdigt?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Livsmedel, Näringslära, 2011-08-29
Hej! Vi äter/dricker av olika anledningar kalciumberikad rismjölk/sojamjölk i vår familj. En bekant har en son som har mjölkproteinallergi och dricker berikad rismjölk/havremjölk/sojamjölk och till dem har läkare eller dietist sagt att han måste ta kalciumtillskott. Varför? Är inte kalciumet i dessa drycker lika bra som i mjölken? Det är ju 120 mg/100 g i… Läs mer >>
Glykemiskt index (GI), vägen till viktnedgång och hälsa?
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i Livsmedel, Övervikt, 2011-08-27
Att äta enligt GI-metoden är idag väldigt populärt bland många som vill gå ner i vikt eller bara äta nyttigare. Att välja livsmedel efter en GI-tabell kan ge vägledning till smarta val, men konceptet har många fallgropar. Trots dietens popularitet är det många som inte vet vad GI egentligen innebär och det är inte ovanligt… Läs mer >>
Glutenfria vällingar?
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Livsmedel, Överkänslighet, 2011-08-25
Hej, Jag har en 3-årig tjej som precis har fått sin diagnos glutenintolerans. Problemet är att hon älskar sin vällning och jag hittar bara glutenfri välling i form av majs eller risvälling för 4 månaders… Vet ni om det finns någon annan välling?? Hon är liten och tunn så jag är glad så länge hon vill dricka sin… Läs mer >>
Är fullkorn dåligt för hälsan?
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i Livsmedel, 2011-08-22
Många LCHF-förespråkare ifrågasätter behovet av kostfibrer, särskilt olösliga fibrer som det finns rikligt av i fullkornsprodukter. Fullkornsprodukterna i sig ifrågasätts ofta ännu starkare än fibrer på grund av att människan började äta spannmål relativt sent i sin utveckling. Jag håller med om att konsumtion av spannmål inte behöver vara en förutsättning för mänsklig hälsa, särskilt… Läs mer >>
Senaste kommentarer