Havre i den glutenfria kosten

Print Friendly, PDF & Email

Hej.

Jag har en dotter som är 12år och är glutenintollerant. Hon har haft diagnosen sedan 6års åldern. Vi undrar när och om det är möjligt att börja äta vanlig havre istället för den som är 100% ren.

Mvh Joakim

Hej Joakim,

Havre är egentligen fritt från gluten, men kan ha blivit kontaminerat.

Tyvärr visar de analyser som Livsmedelsverket har gjort att många vanliga havreprodukter är kontaminerade med vete, råg och korn. Föroreningarna är ofta så stora att produkterna är olämpliga för den som har celiaki (glutenintolerans). Därför rekommenderas att endast ren specialhanterad havre får ingå i den glutenfria kosten. Åldern har i detta fall ingen betydelse, utan rekommendationen gäller både barn och vuxna med celiaki.

http://www.slv.se/sv/Fragor–svar/Fragor-och-svar/Allergi/Kan-glutenintoleranta-ata-havre/

För vidare läsning se gärna sammanfattad rapport om gluteninnehåll i havreprodukter.

,

  1. Inga kommentarer än.
(publiceras inte)