Mjölkproteiner vid mjölkallergi?

Print Friendly

Hej,

Jag har en 6-månaders son hemma som visat sig vara känslig mot komjölksprotein. Min fråga är nu finns det mjölkprudukter som innehåller mer eller mindre mängd av mjölkproteinet? ex. innehåller ren mjölk högre halt mjölkprotein än ost? spelar ostens lagringstid in för mängden mjölkprotein i osten? minskar den med ökad lagring eller blir mjölkproteinet mer koncentrerat? innehåller produkter som vasselulver, ostpulver elller smörfett stora mängder mjölkprotein?
m.v.h
Emelie

Hej Emelie,

Det är viktigt att du får besked av din sons läkare eller dietist om kosten skall vara strikt mjölkfri eller inte. Det vanligaste är att man rekommenderar att kosten skall vara strikt mjölkfri för att barnet lättare skall kunna utveckla tolerans. För att kunna hålla en helt mjölkfri kost som även är näringsmässigt bra för din son behöver du få individuell hjälp.

När det gäller mjölkprodukter kan proteinhalten variera beroende på sort, t ex innehåller ost mer mjölkprotein än ren mjölk och filmjölk. Ostens lagringstid spelar ingen större roll för proteinhalten. Vasslepulver och ostpulver innehåller mycket mjölkprotein, men smörfett innehåller endast små mängder. Oavsett lågt eller högt innehåll av mjölkprotein så måste alla dessa mjölkprodukter uteslutas helt om din son skall ha strikt mjölkfri kost.

,

  1. Inga kommentarer än.
(publiceras inte)

Påminn mig via e-post när det finns svar på min kommentar. Du kan också följa kommentarerna utan att själv skriva.