Hejsan har en snabb liten fråga ang cola zero, vilket jag kan läsa mig till så finns nästan inga kalorier i den läsken och inga andra ämnen iheller men min fråga är ju då att blir man tjock av denna produkt? Kan jag dricka dessa 11,5 L utan att mina mått rör sig överhuvudtaget? det verkar ju osannolikt eller? Tack för din tid MVH Madde

Hej Madde!

Kan man bli tjock av att dricka light-läsk?

Coca-Cola zero är sötat med aspartam och acesulfam-k. Aspartam ger 4 kcal per gram medan acesulfam-k inte ger någon energi alls. Eftersom det är så små mängder sötningsmedel som används ger dessa praktiskt taget ingen energi att tala om och drycken är närmast att betrakta som kolsyrat vatten ur kalorisynpunkt.

I en tidigare text räknade en kollega till mig ut att man kan dricka ca 11.5 liter Coca Cola zero utan att få i sig för mycket sötningsmedel enbart från denna läsk. Jag rekommenderar inte någon att dricka så mycket men skulle man rent teoretiskt sett inta hela 11.5 liter Coca-Cola zero ger detta ett energitillskott på cirka 11 kcal. Detta motsvarar ungefär lika mycket energi som en fjärdedels deciliter lättmjölk och är alltså en försumbar mängd.

Den möjliga negativa konsekvens som ett regelbundet intag kan medföra (förutom tandskador då Coca-Cola zero är surt med hög buffertkapacitet) är snarare att man kan vänja sig vid en söt smak och därmed i vardagen konsumera mer av andra sötsaker. Man blir inte tjock av läsken i sig.

I övrigt innehåller Coca-Cola zero, som du skriver, ingen betydande mängd näringsämnen men däremot koffein och fosfat. Ett lästips för den intresserade kan vara min kollegas artikel om Fosfor & Kalcium balans.

Hej,
jag är en relativt frekvent tuggummituggare och undrar nu lite över de fysiologiska effekterna av detta och om det kan höra ihop med hunger eller inte. När man tuggar förbereder väl kroppen sig för att få nåt i magen? Vad händer när den inte får det? Kan det vara farligt, mer än att det blir en laxerande effekt, att tugga tuggummi?

MVH Jenny

Hej Jenny,

Undvik att tugga tuggummi på fastande mage om du upplever ökad hunger

Många studier som tittar på tuggummi och fysiologiska effekter är sponsrade av Wrigley, ett av världens ledande företag för tuggummitillverkning. Det är svårt att hitta oberoende studier som tittar på negativa effekter av att tugga tuggummi.

Resultatet av de få objektiva studier som finns är väldigt spridda och det går därför inte att fastställa ett klart samband mellan tuggummi och hunger. Mycket tyder på att tuggummi inte påverkar aptit, måltidsmönster eller vikt på längre sikt men minst en studie indikerar att tuggummi sötade med aspartam ökar hunger mellan måltider på kort sikt. Åsikterna går därmed isär och personligen tror jag det är väldigt individuellt om man upplever sig mer eller mindre hungrig av att tugga tuggummi.

Att tugga tuggummi ökar produktionen av magsaft och, som du redan misstänker, kan detta potentiellt skicka fel signaler till magtarmkanalen om att mat är på väg. Därför rekommenderar jag att man tuggar tuggummi i samband med måltider.

För vissa personer kan ett överdrivet intag av sorbitol (vanligt förekommande sötningsmedel i tuggummi) leda till diarré, viktförlust, gaser, kramper och magont.

Hoppas detta besvarar din fråga!

Jag har nedsatt glukostolerans och kan därför inte äta vanligt socker. Är det farligt att använda t ex Hermesetas Lättströ vid matlagning och bakning. Eller finns det något annat sötningsmedel? /Christina

Hej Christina!

Aspartam, acesulfam-k och cyklamat verkar inte blodsockerhöjande.

Nedsatt glukostolerans är en rubbning i kolhydratsomsättningen som ger  förhöjda blodsockervärden efter måltid. Sötningsmedel som inte innehåller kolhydrater (som socker eller stärkelse) är helt okej att använda vid matlagning och bakning för dig med nedsatt glukostolerans.

Det finns flera olika sötningsmedel, varav de mest använda inom livsmedelsindustrin är sackarin, aspartam, acesulfam-k, cyklamat, sorbitol, xylitol och mannitol. De tre sistnämnda är sockeralkoholer, som kan omvandlas till socker i kroppen, och dessa har en viss påverkan på blodsockret.

I ”Hermesetas Lättströ” finner vi sötningsmedlen aspartam och acesulfam-k. Produkten innehåller även kolhydraten maltodextrin som utvinns ur antingen majs- eller potatisstärkelse. Maltodextrin är visserligen blodsockerhöjande men per tesked får du i dig en obetydlig mängd kolhydrater (0,2 g). En tesked ”Hermesetas Lättströ” motsvarar ungefär samma mängd socker som du får av att äta 0,5 gram vitt bröd. Det är således helt okej att äta i måttliga mängder. Ett alternativ inom samma företag är ”Hermesetas Flytande” som inte innehåller någon form av blodsockerhöjande kolhydrater alls.

Nedsatt glukostolerans orsakas ofta av övervikt och fysisk inaktivitet. Därför bör man tänka på att hålla sig aktiv samt vid övervikt gå ner i vikt då detta kan förbättra glukostoleransen avsevärt.

Vilket är bäst: vanliga cola eller cola light eller cola zero? /Linda

Hej Linda!

För att reda ut vilket alternativ som är bäst ska jag först berätta om hur de olika dryckerna påverkar oss.

Först och främst kan överdriven läskkonsumtion leda till frätskador på tänderna. Detta eftersom cola har ett lågt pH-värde som kan göra att tandemaljen löses upp. Därför är det bättre att inte ta små klunkar då och då av läsk, utan att istället konsumera hela drycken vid ett enda tillfälle. Detta gäller oberoende av vilken produkt du väljer att konsumera.

Drick med måtta!

I båda ovanstående fall finns det inget som förespråkar att den ena sortens Coca-Cola skulle vara bättre än den andra.

Vad gäller kalorier däremot finns det betydande skillnader mellan de olika alternativen. En 33 cl burk Coca-Cola original ger cirka 139 kcal. Om du dricker en burk Coca-Cola per dag har du nästan konsumerat 1000 extra kalorier vid slutet av veckan. Coca-Cola Light respektive Zero däremot ger endast ca 1.4 respektive 1.0 kalorier per 33 cl burk.

Vad gäller sötningsmedel använder sig Coca-Cola av aspartam och acesulfam-K. EUs rekommenderade högsta dagliga dos för aspartam är 40 mg per kilogram kroppsvikt. Detta innebär att en vuxen person på 70 kg har ett rekommenderat maxintag på 2800 mg aspartam per dag. Samtidigt är den högsta tillåtna mängden aspartam i läsk 600 mg/L.

Coca-Cola Light innehåller 390 mg/L aspartam. Coca-Cola Zero innehåller 240 mg/L. En vuxen person som väger 70 kg kan alltså dricka ca 7 liter Coca-Cola Light eller 11.5 liter Coca-Cola Zero innan denne kommer upp i det rekommenderade dagliga maxintaget av aspartam. Coca-Cola innehåller inget sötningsmedel men däremot socker motsvarande ca 10 sockerbitar. Gällande acesulfam-k innehåller både Light och Zero 100 mg/L, vilket är långt under den övre tillåtna gränsen på 350 mg/L för läsk.

Sammanfattningsvis finns det egentligen inget alternativ som är bättre än det andra ur hälsosynpunkt eftersom inget av alternativen tillför någon näring till kroppen. Om man vill undvika ett onödigt intag av tomma kalorier är Coca-Cola Zero att föredra eftersom det innehåller en mindre mängd sötningsmedel än Coca-Cola Light och nästan inga kalorier.

Drick med måtta!