Artiklar taggade baljväxter
Kost och tamoxifen?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Fysiologi, 2012-01-18
Hej Jag fick i december 2011 veta att jag har en hormonell bröstcancer. Jag skall nu äta tamoxifen i fem år. Jag äter mungbönor, frukt och grönt i massor. Har hört att mycket av kosten från växtriket innehåller fytoöstrogener, vilket ju i så fall skulle motverka tamoxifen. Kan jag fortsätta att äta mungbönor, nässelpulver och [...]
Baljväxter vid IBS?
Skrivet av Nanna Mossberg, leg dietist i Överkänslighet, 2011-09-29
Jag har IBS och hyperkänslig tarm. Tänkte eventuellt prova att äta linser och någon sorts bönor. Finns det någon av dessa som är mer lättsmält? Eller någon som blir det av att man groddar den? Baljväxter innehåller oligosackarider och dessa är gasbildande. Vid IBS kan det vara svårt att tolerera baljväxter på grund av detta. [...]
Hur förändras näringsinnehåll i mungbönor vid groddning?
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i Livsmedel, Vegetariskt, 2011-07-22
Jag undrar hur näringsinnehållet, främst järn och protein, förändras i groddade mungbönor? Enligt Vegetariska kokboken skiljer sig t.ex. järninnehållet markant från torkade till kokta mungbönor. Tidigare i boken framgår att vitaminerna blir fler, proteinet blir mer lättsmält samt att groddning underlättar intag av mineraler i bönorna. Även om allt detta är väldigt bra så kvarstår [...]
Vegetarisk kost till småbarn
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Livsmedel, Näringslära, Vegetariskt, 2010-08-23
Hej, Vi har en dotter på 6 månader som fortfarande ammar men som börjar äta alltmer “riktig” mat. Vi äter bara vegetariskt och fisk, men har ingenting emot att vår dotter äter kött, om hon vill bli vegetarian är det hennes framtida val. Däremot skulle vi gärna vilja att hon kan äta samma mat som [...]
Vad kan man äta vid baljväxtallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg, leg dietist i Allergier, 2010-05-13
Hej, vi håller på ett skolprojekt om allergier, och vi har just baljväxtallergi. Vi undrar om du skulle kunna tipsa om några maträtter som man kan äta om man är en sådan här allergiker. Finns det några mediciner eller andra medel som kan lindra allergien? Hej, När det gäller baljväxtallergi är det inte helt lätt [...]
Kosttillskott om jag utesluter kött och kyckling ur min kost?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Näringslära, 2009-12-02
Hej! Jag är en kvinna på 35 år som har bestämt mig för att sluta äta kött och kyckling. Jag kommer att äta ägg och fisk. Jag undrar om jag bör äta kosttillskott eller inte? Om jag ska äta det vad rekommenderar du då? Tack på förhand! Cecilia Hej Cecilia! En blandkost innehåller alla olika [...]
Tillräckligt med protein i vegetarisk kost?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 2009-10-16
Hej, Jag har till stor del gått över till vegetarisk kost och känner att jag mår bättre av det. Ofta ställer människor omkring mig kritiskt frågan “hur får du i dig tillräckligt med protein då?”. Då jag är matintresserad äter jag en hyfsat varierad kost och brukar därför inte känna särskilt stor oro för att [...]
Mest gillade artiklar
Om FrågaDietisten.se
Denna sajt är inte tänkt att ersätta ett besök hos en legitimerad dietist.
Om du snabbt önskar få kontakt med en legitimerad dietist rekommenderar vi dig att uppsöka en privatpraktiserande dietist.
Senaste kommentarer