Artiklar taggade baljväxter

Kost och tamoxifen?

Hej Jag fick i december 2011 veta att jag har en hormonell bröstcancer. Jag skall nu äta tamoxifen i fem år. Jag äter mungbönor, frukt och grönt i massor. Har hört att mycket av kosten från växtriket innehåller fytoöstrogener, vilket ju i så fall skulle motverka tamoxifen. Kan jag fortsätta att äta mungbönor, nässelpulver och… Läs mer >>

, , , , ,

2 Kommentarer

Baljväxter vid IBS?

Jag har IBS och hyperkänslig tarm. Tänkte eventuellt prova att äta linser och någon sorts bönor. Finns det någon av dessa som är mer lättsmält? Eller någon som blir det av att man groddar den? Baljväxter innehåller oligosackarider och dessa är gasbildande. Vid IBS kan det vara svårt att tolerera baljväxter på grund av detta…. Läs mer >>

,

Inga kommentarer

Hur förändras näringsinnehåll i mungbönor vid groddning?

Mungbönor

Jag undrar hur näringsinnehållet, främst järn och protein, förändras i groddade mungbönor? Enligt Vegetariska kokboken skiljer sig t.ex. järninnehållet markant från torkade till kokta mungbönor. Tidigare i boken framgår att vitaminerna blir fler, proteinet blir mer lättsmält samt att groddning underlättar intag av mineraler i bönorna. Även om allt detta är väldigt bra så kvarstår… Läs mer >>

, , , ,

Inga kommentarer

Vegetarisk kost till småbarn

Hej, Vi har en dotter på 6 månader som fortfarande ammar men som börjar äta alltmer “riktig” mat. Vi äter bara vegetariskt och fisk, men har ingenting emot att vår dotter äter kött, om hon vill bli vegetarian är det hennes framtida val. Däremot skulle vi gärna vilja att hon kan äta samma mat som… Läs mer >>

, , , , ,

4 Kommentarer

Vad kan man äta vid baljväxtallergi?

Hej, vi håller på ett skolprojekt om allergier, och vi har just baljväxtallergi. Vi undrar om du skulle kunna tipsa om några maträtter som man kan äta om man är en sådan här allergiker. Finns det några mediciner eller andra medel som kan lindra allergien? Hej, När det gäller baljväxtallergi är det inte helt lätt… Läs mer >>

, , ,

2 Kommentarer

Kosttillskott om jag utesluter kött och kyckling ur min kost?

Hej! Jag är en kvinna på 35 år som har bestämt mig för att sluta äta kött och kyckling. Jag kommer att äta ägg och fisk. Jag undrar om jag bör äta kosttillskott eller inte? Om jag ska äta det vad rekommenderar du då? Tack på förhand! Cecilia Hej Cecilia! En blandkost innehåller alla olika… Läs mer >>

, , , , ,

Inga kommentarer