Hej! Vad för slags alkohol kan man dricka om man är glutenintolerant? Jag har exempelvis hört genom rykten om att rom och mintuu ska gå bra att dricka, stämmer det?   Hej, Det stämmer att man kan dricka rena spritsorter vid celiaki (glutenintolerans). Så sådant som vodka, rom och likör (t ex Mintuu) går bra. Även [...]

Hej! Jag har ätit glass på MAX med choklad top som innehåller mindre än 0,02% gluten, betyder det att jag har brutit dieten? Får jag äta den där glassen? Tack på förhand!   Hej! Gränsen för gluteninnehåll i de produkter som får saluföras som lämpliga för dem med celiaki (glutenintolerans) har länge varit 200 mg/kg (ppm). Nu har [...]

Frågor: – Kan jag dricka öl? – Kan jag äta maltodextrin? – Vad är natriumglutamat? – Jästextrakt, visst är det ofarligt? Svar: – Frågan om öl vid glutenintolerans/celiaki är inte helt enkel. Öl kan innehålla gluten i varierande mängder, och skall du vara säker på att inte få i dig för mycket gluten bör du välja glutenfri [...]

Hej! Jag undrar om maltvinäger innehåller gluten eller om det går bra att äta för oss som har celiaki? Hej! Maltvinäger tillverkas av kornmalt som innehåller gluten. Dock medför fermenteringsprocessen att slutprodukten innehåller mycket små mängder gluten. Kombinationen av att glutenhalten är mycket låg, och att det är en produkt som man inte konsumerar i [...]