Artiklar taggade soja
Vad är “för mycket” soja?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 22 juli 2010
Hej! Jag har efter 12 år som vegetarian nu bytt till en vegansk livsstil sedan ett år tillbaka. Soja (tofu, sojakött etc) utgör en stor del av min proteinkälla, då det har en komplett aminosyreprofil, och ingår i de flesta färdiga veganlivsmedel. På senare tid har jag läst en del artiklar, där det påstås att [...]
Reaktion på glutenfritt bröd vid jordnötsallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg, leg dietist i Allergier, 23 april 2010
Hej! Har precis börjat äta glutenfritt och bakat bröd och muffins på glutenfri mjölmix. Men jag tycker att det börjar klia i halsen när jag äter det. Till saken hör också att jag kraftigt jordnötsallergiker och reagerar också på andra nötter. Kan det vara något i de glutenfria som är släkt med nötter på nåt [...]
Sojafritt margarin?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Tillsatser, 24 januari 2010
Vad finns det för sojafritt margarin för bak- och matlagning som jag får tag i? /Elisabet Hej Elisabet! Du säger inte varför du söker ett sojafritt margarin. Soja förekommer i margarin som emulgeringsmedlet sojalecitin (E 322). Om man är sojaallergiker tål man oftast sojalecitinet eftersom det förekommer i en så pass liten mängd. Det är [...]
Om FrågaDietisten.se
Denna sajt är inte tänkt att ersätta ett besök hos en legitimerad dietist.
Om du snabbt önskar få kontakt med en legitimerad dietist rekommenderar vi dig att uppsöka en privatpraktiserande dietist.
Senaste kommentarer