Jag har nedsatt glukostolerans och kan därför inte äta vanligt socker. Är det farligt att använda t ex Hermesetas Lättströ vid matlagning och bakning. Eller finns det något annat sötningsmedel? /Christina Hej Christina! Nedsatt glukostolerans är en rubbning i kolhydratsomsättningen som ger  förhöjda blodsockervärden efter måltid. Sötningsmedel som inte innehåller kolhydrater (som socker eller stärkelse) [...]