Artiklar taggade vegetarisk kost

Vegetarisk kost 1 gång i veckan?

Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Näringslära, Vegetariskt, 2011-10-15

I min kommun Varberg ställdes en motion om att en gång i veckan införa vegetarisk middag på vissa utvalda skolor i ett pilotprojekt men serviceförvaltningen ansåg det svårt att tillgodose elevernas näringsbehov. Detta låter helt absurt men jag behöver mer på fötterna innan jag skriver min insändare. Mvh Åsa Hej Åsa! Jag är inte familjär [...]

, , , ,

Inga kommentarer

Tveksamt om det är lämpligt att bli vegetarian vid baljväxtallergi

Skrivet av Nanna Mossberg, leg dietist i Allergier, Vegetariskt, 2010-08-20

Sojabönor innehåller bra proteiner

hej! jag har funderat på att börja äta mer veg. kost. dock är jag allergisk mot jordnötter och baljväxter, bönor, linser mm enl. läkare. Jag ska också undvika soya… Jag undrar om jag skulle kunna ersätta kött med olika frön som typ pumpakärnor, linfrön och solrosfrön. Går det? eller missar jag massor av aminosyror som [...]

, , , ,

Inga kommentarer

Kan man bli brunare av tomater?

Skrivet av Kristine Wallman, leg dietist i Livsmedel, 2010-04-26

995869_39966356

Hejsan, jag undrar om tomater till en viss del kan ge samma effekt som morötter, det vill säga att få brunare hudfärg? Har läst att det är antioxidanterna som ger färg, eller är det a-vitamin som bidrar? Anna Hej Anna! Du har helt rätt i att det finns vissa typer av så kallade antioxidanter som kan [...]

, , , , , , , , ,

Inga kommentarer

Tillsatser i barnmat?

Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Tillsatser, 2009-11-27

Barn mår bra av att äta vid regelbundna tider.

Hej! Tex Sempers gröt innehåller palmolja, emulgeringsmedel etc och det känns ju inte så kul. Vad är din syn på detta? Mvh Tove Hej Tove! Barnmaten är enligt svensk livsmedelslagstiftning hårt kontrollerad. Enligt lagstiftningen gäller följande: ”6 § Produkterna får inte innehålla något ämne i sådan mängd att det kan innebära hälsorisk för spädbarn och [...]

, , , , , , , ,

7 Kommentarer