Artiklar i kategorin Aktuellt

Intervju om LCHF i tidningen Cafés blogg

I mitten av juli publicerade tidningen Café ett inlägg där Paolo Roberto gav LCHF-dieten och dess förespråkare en rejäl känga, vilket har resulterat i kraftiga reaktioner från LCHF-anhängare. Som uppföljning till inlägget och den häftiga diskussionen som följde på bloggen publicerades idag ett långt inlägg där jag har fått svara på en rad frågor om… Läs mer >>

Inga kommentarer

Nya nordiska näringsrekommendationer, NNR 2012

Ett förslag till de nya nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2012, presenterades av den nordiska ”NNR-arbetsgruppen” för någon vecka sedan på Nordic Nutrition Conference 2012 i Reykjavik, Island. Systematiska litteratursammanställningar av den senaste forskningen har legat till grund för utvärderingen av våra näringsrekommendationer och resulterat i en del intressanta förändringar.  Alla litteratursammanställningar är inte helt färdiga ännu… Läs mer >>

,

3 Kommentarer

Livsmedelsverket: Frågor och svar om LCHF

Livsmedelsverket publicerade igår en artikel med frågor och svar om LCHF-kost, nedan är citat från en del av huvudpunkterna:
Det man vet är att LCHF ofta ger förstoppning, eftersom kosten är fiberfattig. Fibrer och fullkorn minskar också risken för tarmcancer, men LCHF innehåller inget fullkorn och bara lite fibrer. LCHF-dieten höjer i allmänhet de farliga…

11 Kommentarer

Kyckling & gluten?

Kyckling är ju naturligt glutenfri, men vilka tillsatser i kycklingen ska man akta sig för när man inte tål gluten?   Här gäller det att skilja på ”tillsatser” och ”ingredienser”! TILLSATSER: Tillsatser måste deklareras med ett funktionsnamn följt av E-nummer eller vedertaget namn. Funktionsnamnet förklarar varför tillsatsen har använts i livsmedlet. Exempel på funktionsnamn är konserveringsmedel och färgämne. Ett undantag från… Läs mer >>

, ,

Inga kommentarer

Ny skribent!

Vi välkomnar varmt legitimerad dietist Mirja Augustsson som ny skribent!  Mirja läser för närvarande magisterexamen i klinisk nutrition där hon fördjupar sig inom området barn med typ 1 diabetes. Hon har ett stort intresse av barn- och idrottsnutrition, har läst extra kurser inom idrottsnutrition och idrottsmedicin samt praktiserat på barn- och ungdomsmedicinsk mottagning.

Inga kommentarer

Hur testar man sig för matallergi?

Hur går jag tillväga om jag vill testa om jag är överkänslig/allergisk mot diverse mat? /Mattias Hej Mattias, Om du har symtom som du tror beror på att det är något i maten som du inte tål så skall du vända dig till din vårdcentral. Enklare tester kan de göra där. Vid omfattande besvär brukar… Läs mer >>

,

Inga kommentarer

”Mycket läsk gör levern sjukligt fet”

Flera dagstidningar (DN, Svd, GP, Dagen) skriver i dagarna om en studie i American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) där man sett en ökning i mängd fett i lever och visceralt efter att ha ökat intaget av Coca Cola med en liter om dagen i sex månader. Det ursprungliga upplägget på försöket kan läsas på… Läs mer >>

Inga kommentarer

Större variation i kostråd vid diabetes

Socialstyrelsen presenterar idag ny vägledning för kost vid diabetes, denna  inkluderar nu måttlig lågkolhydratkost, Medelhavskost eller traditionell diabeteskost med eller utan lågt GI (glykemiskt index). Bland alternativen finns inte den mer radikala lågkolhydratkosten LCHF  (low carb high fat). Läs mer: Kost vid diabetes – en vägledning till hälso- och sjukvården – Vi saknar fortfarande ett tillräckligt… Läs mer >>

,

2 Kommentarer

Ny skribent!

Vi välkomnar varmt nutritionist/näringsfysiolog Johanna Wallman som ny skribent! Johanna har en kandidatexamen från University of Otago i Nya Zeeland och en masterexamen i nutrition från Stockholms universitet med inriktning folkhälsonutrition. Förutom folkhälsonutrition har hon också ett speciellt intresse av idrottsnutrition.

Inga kommentarer

Ny skribent!

Vi välkomnar varmt nutritionist/näringsfysiolog Sofie Franzén som ny skribent! Sofie har en kandidatexamen i nutrition och utför för tillfället sitt masterarbete inom folkhälsonutrition. Vid sidan av studierna driver hon tillsammans med en annan nutritionist eget företag, där målsättningen är att göra näringslära och sund livshållning lättförståelig och -hanterlig för gemene man. Hennes intresse för nutrition… Läs mer >>

Inga kommentarer

SVT: Kostråd kan göra svenskarna feta?

Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många diabetiker har börjat äta fet mat som den etablerade sjukvården säger är livsfarlig. Men upprorsmakarna säger sig må bättre än någonsin. Vetenskapens Värld granskar vetenskapen bakom kostråden. Missa inte Vetenskapens Värld på SVT2 kl 20.00 den 12/9. Journalisten Ann Fernholm har bland andra intervjuat Lena Ljungkrona-Falk från dietisternas… Läs mer >>

7 Kommentarer

Ny skribent!

    Vi välkomnar varmt nutritionist/näringsfysiolog Isabella Tillander som ny skribent! Isabella har en filosofie magisterexamen i nutrition från Stockholms universitet. Hon har tidigare arbetat på Lantmännens forsknings- och utvecklingsavdelning. Isabella har specialintresse för aptitreglering och sensorik.  

Inga kommentarer

SvD.se: Kostextremister hot mot folkhälsan

På SvD.se igår (110818)  publicerades ett debattinlägg av Ingemar Gröön, sakkunnig på Brödinstitutet, med rubriken ”Kostextremister hot mot folkhälsan”. Hans inlägg var tyvärr ganska hårddraget, även om han har en poäng i att man inte blir tjock av kolhydrater bara för att det är en kolhydrat, utan för att man överkonsumerar energi. Däremot stämmer inte… Läs mer >>

, ,

1 Kommentar