Artiklar i kategorin Allergier
Veteproteinallergi – hur är det med vetestärkelse?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2017-08-07
Hej! Jag jobbar i ett skolkök och vi har en som har veteproteinallergi. Kan de ta vetestärkelse eller är det olika beroende på hur känslig man är? Glutenfri vetestärkelse? Tacksam för svar! Med vänlig hälsning Cajsa Hej Cajsa! Det stämmer att det är olika om veteproteinallergiker tål vetestärkelse eller inte, och detta gäller även… Läs mer >>
Vitaminbrist vid gluten-och mjölkproteinsallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-11-05
Hej! Jag är glutenintolerant och mjölkproteinsallergiker. Har slarvat mycket med båda två och undrar vad det är för vitaminbrister man har då? Vilka vitamintillskott kan man ta och hur mycket? Jag är 22 år och kvinna. Det stämmer att man kan få olika näringsbrister om man har celiaki och/eller mjölkproteinallergi och slarvar med sin… Läs mer >>
Mat vid allergi mot veteprotein?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-04-26
Hej! Jag misstänker att jag kan vara allergisk mot veteprotein (det heter så va?) Hur lagar jag min mat utan att få i mig det? Förstår att det kan finnas även i glutenfritt? Mvh Sofi Att undvika vete är inte helt lätt, och kosthållet kan bli onödigt begränsat om det är så att du… Läs mer >>
Varför får man matallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-03-05
Hej Jag är gluten- och mjölkallergiker och är nu gravid. Jag har börjat funderat på varför man blir matallergiker, som vuxen kan jag förstå, då har man utsatt kroppen för så mycket. Men varför får så många små barn matallergi? Är det ärftligt? Eller har det något att göra med hur jag äter när jag… Läs mer >>
Sojabönan är en baljväxt
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2014-02-24
Vad är skillnaden mellan att vara allergisk mot baljväxter och att vara sojaallergiker? Är inte soja en baljväxt ? / orolig Det stämmer att sojabönan är en baljväxt. Men man behöver inte vara allergisk mot alla baljväxter, man kan vara allergisk mot en, två eller flera. Naturligtvis finns det alltid en risk att man… Läs mer >>
Kan man äta teff vid spannmålsallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2014-02-22
Hej! Min son är allergisk mot spannmål, mjölkprotein, soja, baljväxter, ris majsprotein etc. Han äter mandelmjöl, bovete mm. Är det troligt att han skulle kunna äta teffmjöl? Det är omöjligt att avgöra säkert, men jag skulle säga att det klart finns en risk att han reagerar på teff. Teff tillhör gräsfamiljen, precis som vete,… Läs mer >>
Exponering för citrusfrukter vid citrusallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-02-08
Min son svullnar upp hans tår var sist i dubbla storleken och han blir alldeles röd-prickig och knottrig i huden. Vissa läkare avrådde från citrus, och vissa tycker vi ska utsätta honom. Han har allergimedicin , kortisontabletter och spruta att tillgå vid akut läge, ändå vill vissa att han ska utsättas för disponering, är detta… Läs mer >>
Allergi mot vete, havre och korn
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2014-02-05
Hej. Jag fick för ca 1,5år sedan reda på att jag är allergisk mot vete, havre och korn. Råg tål jag. Jag undrar om fullkornsrågmjöl kan innehålla tex. vete? I mina papper som jag fått på vad jag ska undvika står fullkornsmjöl men gäller det verkligen alla fullkornsmjöl? Bör jag inte kunna äta om det… Läs mer >>
Hur mycket gluten måste man äta innan provtagning för celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-01-17
Hej! Min son ska få göra ett blodprov för att se om det finns antikroppar mot gluten. Problemet är att vi har uteslutit gluten redan sedan några månader tillbaka och då kommer provet antagligen visa negativt även om det skulle kunna vara positivt. Min fråga är nu hur mycket och hur länge han måste äta… Läs mer >>
Nötallergi och sprit?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2013-12-28
Hej! Om man nu har en typ av nötallergi kan man då dricka exempelvis rom med inslag/doft av mandel, nötter och så vidare ? Tack på förhand ! Mvh Riccardo Jag har aldrig hört talas om att någon nötallergiker har reagerat på en spritdryck med nötsmak, men kanske beror det på att nötallergiker för säkerhets… Läs mer >>
Hur stor skada ger gluten vid misstag?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2013-12-17
Hej! Hur stor och långvarig skada uppstår på tarmen om jag som glutenintolerant äter för mycket gluten vid enstaka tillfällen? T ex en bit smörgåstårta på kalas eller en lussekatt till jul… Har hört att bara en brödsmula kan fördärva tarmen för ett HALVÅR framåt, men det verkar osannolikt? Känner ingen skillnad alls om jag… Läs mer >>
Vete, jordnötter å sojabönor allergi, funkar råg och linfrö bröd?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2013-12-02
Hej, jag har alla dessa allergier som jag nämnde ovan och undrar om det är ok att äta bröd som innehåller solros- och linfrön? Tack! Vid allergi mot vete, jordnötter och soja fungerar det fint att äta solrosfrön och linfrön. Om du klarar att äta råg är däremot inte lika säkert. Råg är ofta förorenat… Läs mer >>
Glutenintolerans och sojasås?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2013-12-01
Hej! Jag har just sett att soya faktiskt innehåller vetemjöl, och då undrar jag: kan man marinera ett kött innan man tillagar det i en marinad som innehåller soya och äta det fast man är glutenintolerant? Eller ”sitter” gluten kvar på köttet efter man har tagit ur det ur marinaden och stekt det? (Jag pratar… Läs mer >>
Recent Comments