Artiklar i kategorin Vegetariskt
Åtta budord för en väl sammansatt vegetarisk kost
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 2019-02-01
Nedanstående riktlinjer gäller för friska, vuxna män och kvinnor. För barn, gravida och ammande gäller ytterligare, specifika rekommendationer som inte omnämns i denna text. #1 Välj en tillförlitlig källa till vitamin B12 i din kost. Vitamin B-12 brist är allvarligt och därav är det viktigt med en tillförlitlig källa i kosten. Till dessa räknas animaliska… Läs mer >>
Kombinationsfråga – tips?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Överkänslighet, Vegetariskt, 2015-05-26
Hej, Jag lever i en familj med väldigt olika kostbehov. Vi gillar alla mat och den har en stor betydelse i vårt liv men det är väldigt svårt att kombinera. Min sambo är laktosintolerant vegetarian och majsallergiker med väldigt hög förbränning eller ämnesomsättning, han är lång och smal, men med en ganska stillasittande livsstil. Jag… Läs mer >>
DHA-tillskott till småbarn (vegetarian)?
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Näringslära, Vegetariskt, 2013-05-27
Hej, Måste man ge småbarn som är lakto-ovo-vegetarianer (min son är 1,5 år) tillskott av DHA i form av animalisk olja för att tillgodose behovet av de långkedjade fettsyrorna med 20 och 22 kolatomer, eller räcker det med tex linfröolja och rapsolja? Man säger ju att det inte ska vara några problem för barn att… Läs mer >>
Protein för en tränande vegetarian?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 2013-01-14
Hej! Jag är vegetarian sedan många år tillbaka och har fortfarande svårt att greppa det här med rekommenderat intag av protein per dag! Jag har till och från haft dåliga järn-värden. Jag tränar ganska mycket, främst löpning 7-10 km om dagen utöver vardagsmotionen. Min fråga till dig är hur mycket protein jag egentligen behöver se… Läs mer >>
B12 och småbarn?
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Näringslära, Vegetariskt, 2012-09-30
Min son på 1,5 år är uppvuxen på samma kost som resten av familjen äter, det vill säga vegetariskt plus fisk. Jag har själv haft brist på B12 och periodvis ätit tillskott under mina många år som vegetarian. Behöver jag vara orolig att min son får brist på B12? Har hört att barn är bättre… Läs mer >>
Vad är klimatsmartast – naturbeteskött eller bönor?
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i LCHF, Vegetariskt, 2012-08-25
Hej Jag läste intervjun med dig (Karin Jonsson) i Café, ”Allt om LCHF”. Jättekul att läsa balanserade åsikter om det hela. Jag har läst mycket om och runt om kring det och brukar säga att jag har lärt mig mycket av LCHF-vågen… Men äter inte strikt enligt någons modell, utan tror som du säger i… Läs mer >>
Mitt barn vill inte äta kött
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Vegetariskt, 2011-11-16
Hej! Jag har ett barn som själv väljer bort kött, då pratar jag om alla sorter. Om jag har tur äter han fisk ibland. Ägg gillar han, det äter han ofta, om han själv får bestämma flera gånger om dagen, är det bra? Däremot älskar han grönsaker, frukt och baljväxter, de kan han äta av… Läs mer >>
Vegetarisk kost 1 gång i veckan?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Näringslära, Vegetariskt, 2011-10-15
I min kommun Varberg ställdes en motion om att en gång i veckan införa vegetarisk middag på vissa utvalda skolor i ett pilotprojekt men serviceförvaltningen ansåg det svårt att tillgodose elevernas näringsbehov. Detta låter helt absurt men jag behöver mer på fötterna innan jag skriver min insändare. Mvh Åsa Hej Åsa! Jag är inte familjär… Läs mer >>
Tips till vegetarian med förstoppning?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 2011-08-22
Hej, jag har varit vegetarian i 3 år nu, den senaste veckan har jag fått magont och problem med att ”tömma tarmen”. Jag undrar om du kan ge mig några råd på kost som kan hjälpa till mot magproblemen? Tack! Hej! I detta svar utgår jag ifrån att du i bortsett från de nypåkomna magproblemen är fullt… Läs mer >>
Protein från bönor och tofu?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 2011-08-06
Hej Jag undrar hur många gram bönor eller tofu man måste äta per dag om man är vegetarian, för att få tillräckligt med protein i kosten. Jag är ute och går cirka en timme per dag. Väger ca 60 kilo. Mvh Ewa Hej Ewa! Generellt sett säger man att det är bra om varje huvudmåltid… Läs mer >>
Vegetarisk kost till dement mor?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Vegetariskt, 2011-08-04
Hej Min mor är 85 år och bor på ett äldreboende för dementa. Hon är varken smal eller tjock utan rätt lagom i vikt/kroppshydda. Hon har sedan 1970 ätit mest vegetariskt samt kyckling och fisk. Vi i familjen har alltid haft för avsikt att se till att mor får fortsätta äta det hon själv skulle… Läs mer >>
Hur förändras näringsinnehåll i mungbönor vid groddning?
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i Livsmedel, Vegetariskt, 2011-07-22
Jag undrar hur näringsinnehållet, främst järn och protein, förändras i groddade mungbönor? Enligt Vegetariska kokboken skiljer sig t.ex. järninnehållet markant från torkade till kokta mungbönor. Tidigare i boken framgår att vitaminerna blir fler, proteinet blir mer lättsmält samt att groddning underlättar intag av mineraler i bönorna. Även om allt detta är väldigt bra så kvarstår… Läs mer >>
Glutenfri vegankost utan sojaprotein?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Vegetariskt, 2011-07-08
Hej! Jag är en 31 årig tjej som har en del bekymmer med inflammation i lederna. Provat kortison men tycker effekten är kortvarig. Läst mycket och är sugen på att prova att äta glutenfri vegankost. Mitt bekymmer är att jag inte tål sojaprotein. Tål dock alla andra ärt- och baljväxter. Är det möjligt att få… Läs mer >>
Recent Comments