Innehåll av mjölkprotein

Print Friendly, PDF & Email
Publicerat måndag, 03 augusti 2020

Fråga:

Hur vet man hur mycket mjölkprotein en produkt innehåller, eller är det bara i rena mjölkprodukter som man kan veta det? Ex. Mjölk och smör etc.
Mvh Karin

Hej Karin!

Precis som du skriver så är det lättast att beräkna innehåll av mjölkprotein i rena produkter. En god hjälp för att se innehållet är att leta i Livsmedelsverkets databas.

I blandade produkter uppger tillverkaren om det innehåller mjölkprotein, men inte hur mycket.  I vissa fall om man misstänker en allergisk reaktion av mjölkprotein i en produkt som ej är deklarerad så kan man kontakta Livsmedelsverket för vidare vägledning.

MVH Jenny

 

  1. Profilbild

    #1 av Sigurd, 2020-09-16 - 16:55

    Hur står sig mjölkprotein jämfört med andra proteiner i bars, t.ex. nötprotein/vassle?

(publiceras inte)