Fråga:
Hur vet man hur mycket mjölkprotein en produkt innehåller, eller är det bara i rena mjölkprodukter som man kan veta det? Ex. Mjölk och smör etc.
Mvh Karin
Hej Karin!
Precis som du skriver så är det lättast att beräkna innehåll av mjölkprotein i rena produkter. En god hjälp för att se innehållet är att leta i Livsmedelsverkets databas.
I blandade produkter uppger tillverkaren om det innehåller mjölkprotein, men inte hur mycket. I vissa fall om man misstänker en allergisk reaktion av mjölkprotein i en produkt som ej är deklarerad så kan man kontakta Livsmedelsverket för vidare vägledning.
MVH Jenny
#1 av Sigurd, 2020-09-16 - 16:55
Hur står sig mjölkprotein jämfört med andra proteiner i bars, t.ex. nötprotein/vassle?