Kan laktos förstöras vid kokning?

Hej hej! Jag undrar om man använder vanlig mjölk i matlagning och låter maten koka en stund, försvinner laktosen då? Mvh Pia   Hej Pia, Nej, laktos förstörs inte om du kokar mjölken först. Men många som är laktosintoleranta tål lite mjölk i matlagningen även om de inte klarar att dricka ett helt glas mjölk… Läs mer >>

Inga kommentarer

Allergi mot citrusfrukter?

Hejsan, Vet inte om du kan svara på det här, men jag har sedan någon månad tillbaka fått röda, kliande utslag på läpparna i samband med att jag ätit/druckit något med citrus. Kan detta vara en allergisk reaktion?   Hej, Det är ovanligt med allergi mot citrus, men det förekommer. Vanligare är att man får… Läs mer >>

Inga kommentarer

Större variation i kostråd vid diabetes

Socialstyrelsen presenterar idag ny vägledning för kost vid diabetes, denna  inkluderar nu måttlig lågkolhydratkost, Medelhavskost eller traditionell diabeteskost med eller utan lågt GI (glykemiskt index). Bland alternativen finns inte den mer radikala lågkolhydratkosten LCHF  (low carb high fat). Läs mer: Kost vid diabetes – en vägledning till hälso- och sjukvården – Vi saknar fortfarande ett tillräckligt… Läs mer >>

,

2 Kommentarer

Gluten i rice krispies flingor?

Hejsan, Undrar bara om rice krispies är glutenfritt?     Hej, När det gäller flingor från Kelloggs så är tyvärr inga av dem lämpliga vid glutenintolerans enligt aktuell information på deras hemsida.

Inga kommentarer

Finns det ett behov för extra linfröolja när man äter fisk?

Hej! Jag är en tjej som är nästan helvegetarian. Jag äter fisk och skaldjur. Jag undrar om man behöver ta linfröolja som tillskott eller räcker det med den omega-3 som finns i fisk? Hej! Det räcker fint med endast fisk och skaldjur som din källa till omega-3 i kosten om du regelbundet äter dessa livsmedel i… Läs mer >>

, , , ,

1 Kommentar

Kaloriförbrukning för viktnedgång?

Hej! Jag skulle vilja få lite hjälp med att förstå det här med kalorier. Hoppas att ni kan hjälpa mig. Det sägs att man måste förbruka mer kalorier än vad man får in. Vi säger att min kropp behöver 2000 kilokalorier per dag. Menar man då att jag måste förbruka mer än 2000 kilokalorier genom… Läs mer >>

9 Kommentarer

Mitt barn vill inte äta kött

Hej! Jag har ett barn som själv väljer bort kött, då pratar jag om alla sorter. Om jag har tur äter han fisk ibland. Ägg gillar han, det äter han ofta, om han själv får bestämma flera gånger om dagen, är det bra? Däremot älskar han grönsaker, frukt  och baljväxter, de kan han äta av… Läs mer >>

,

3 Kommentarer

Ny skribent!

Vi välkomnar varmt nutritionist/näringsfysiolog Johanna Wallman som ny skribent! Johanna har en kandidatexamen från University of Otago i Nya Zeeland och en masterexamen i nutrition från Stockholms universitet med inriktning folkhälsonutrition. Förutom folkhälsonutrition har hon också ett speciellt intresse av idrottsnutrition.

Inga kommentarer

Kasein eller vassle för maximal muskeltillväxt vid styrketräning?

 När man styrketränar och vill uppnå maximal muskeltillväxt passar det tydligen bra att äta kasein respektive vassleprotein men varför är den ena varianten bättre än den andra om så är fallet? Hej! För att öka muskeltillväxten bör man vara i positiv energibalans samt inta tillräckliga mängder protein. Ett proteinintag mellan 1,2-1,4 gram per kilokroppsvikt och… Läs mer >>

, , , , , ,

Inga kommentarer

Vegan när man har gastropares?

Hej! Dietisten säger att man kan äta kokta och mixade kikärtor och sojafärs. I broschyren jag fick står det kokta och mixade kikärtor går bra att äta. Men inte ärtor och bönor. Sjuksköterskan sa att sojabönor kan man äta men inte andra bönor och ärter. Kan jag äta kokta och mixade kikärtor, sojabönor, sojafärs, tofu, alla soja produkter… Läs mer >>

, , , , ,

1 Kommentar

Vegetarisk kost 1 gång i veckan?

I min kommun Varberg ställdes en motion om att en gång i veckan införa vegetarisk middag på vissa utvalda skolor i ett pilotprojekt men serviceförvaltningen ansåg det svårt att tillgodose elevernas näringsbehov. Detta låter helt absurt men jag behöver mer på fötterna innan jag skriver min insändare. Mvh Åsa Hej Åsa! Jag är inte familjär… Läs mer >>

, , , ,

Inga kommentarer

Allergi mot frukt och grönt?

Hej! Jag har haft ett stort bekymmer ända sen jag var runt sju.. Jag kan inte äta frukt eller grönsaker. Jag är allergisk mot väldigt mycket; bland annat gräs, pollen, djur, nötter, frukt, grönsaker, kvalster osv.. Min första allergi var björkpollenallergi och alla andra allergier har blivit som förgreningar på den första. Och det har… Läs mer >>

, , , , ,

5 Kommentarer

Viktminskning/måltidsersättning vid ägg- mjölk- och baljväxtallergi?

Jag skulle höra om det finns någon måltidsersättning (likt Nutrilett) för oss som är allergiska mot både mjölk, ägg, ärt- och baljväxter? Vad jag har sett när jag letat runt så innehåller alla dessa produkter mjölkpulver eller är sojabaserade. Det är helt riktigt så att måltidsersättningar för viktminskning vanligtvis är baserade på mjölk eller soja…. Läs mer >>

, , , ,

5 Kommentarer