Clarissa Liljander, leg dietist

Om Clarissa
Clarissa är legitimerad dietist och norsk klinisk ernæringsfysiolog med lång och bred erfarenhet av kliniskt arbete som dietist och som föreläsare. Sedan examen har Clarissa arbetat i primärvården, sjukhus, kommun och i privat regi som konsult. I det kliniska arbetet har hon mött både vuxna och barn i alla åldrar med varierande diagnoser som exempelvis födoämnesallergier, diabetes, undervikt, övervikt och IBS. Hon har spetskompetens inom vegetarisk nutrition och arbetar för närvarande kliniskt med cancer, aptitlöshet och smakförändringar.

Utöver hennes ordinarie arbete, frilansande som dietistkonsult och volontärarbeten är Clarissa aktiv som skribent och administratör på Fråga Dietisten.

Utbildning


Utbildning och vidareutbildning i urval

2019 Kurs i Mat & Miljö, Umeå Universitet
2012 Masterexamen i Nutrition, Oslo Universitet
2010 Kurs i Kostråd vid Graviditet & Amning, Umeå Universitet
2009 Kurs i Idrottsnutrition, Göteborgs Universitet
2009 Dietistexamen, Göteborgs Universitet

Artiklar

Publikationer i urval

2019-02-13 Intervju om frukost i Metro.


Artiklar på FrågaDietisten.se av Clarissa

Mättande mat vid divertiklar?

måndag, 18 mars 2019

Jag försöker att gå ner i vikt och undrar vad jag ska äta då jag är hungrig? Jag har försökt med grönsaker och frukt, men magen klarar inte av så mycket fibrer. Har hamnat på akuten med magsmärtor och fått veta att jag fått inflammerade tarmfickor p.g.a. av för mycket fiber och fått rådet att… Läs mer >>

En nyttigare semla?

tisdag, 05 mars 2019

Hur kan jag göra en nyttigare semla? En semla består oftast av vetemjöl, smör, grädde, mandelmassa och betydligt mer tillsatt socker än rekommenderat. Även om mandlar är ett nyttigt livsmedel i sig så är fortfarande semlans övriga ingredienser inte vidare näringsrika. Låt oss först vara helt ärliga med semlans fantastiska egenskaper i form av en… Läs mer >>

Vad gör jag när suget blir för stort?

tisdag, 26 februari 2019

Jag har nyligen gjort en hjärtoperation och tänker givetvis på vad jag äter när det gäller mat. Jag försöker hålla mig till fleromättade fetter från växtriket och undvika för mycket mättade mejerivaror med mycket kolesterol. Jag vet också att socker är en stor bov för hjärtat, men ibland blir suget efter glass eller godis hemskt… Läs mer >>

Maltodextrin, druvsocker och IBS

torsdag, 21 februari 2019

Är maltodextrin likvärdigt med druvsocker? Jag undviker sådant p.g.a. IBS, men såg att maltodextrin var en tillsats, utan nämnd mängd i mina frysta, färdigköpta gluten- och laktosfria pannkakor. Tror du att det har någon betydelse i antagligen ringa mängd? Tack på förhand. Hej och tack för din fråga! Jag gissar att du följer en FODMAP-diet för din… Läs mer >>

Sex frågor och svar om frukost

måndag, 18 februari 2019

Missade du våra fem tips om frukost i Metro i förra veckan? Lugn, här kommer alla våra svar, inklusive den sjätte bonusfrågan som inte hamnade i tidningen. Påstående #1: Frukost är dagens viktigaste mål. Stämmer delvis. Studier har påvisat att de som äter frukost också äter mer kostfiber och frukt – vilket är bra för hälsan…. Läs mer >>

Fem goda råd för hjärtat på Alla hjärtans dag

torsdag, 14 februari 2019

Idag på Alla hjärtans dag har vi tagit hjälp av vår tidigare skribent Patrik Hansson som har spenderat de senaste åren som doktorand vid Universitetet i Oslo. Där har han forskat på hur blodfetter påverkas av vad vi äter. Här kommer hans fem bästa råd till dig som önskar att ta hand om ditt hjärta… Läs mer >>

Åtta budord för en väl sammansatt vegetarisk kost

fredag, 01 februari 2019

Nedanstående riktlinjer gäller för friska, vuxna män och kvinnor. För barn, gravida och ammande gäller ytterligare, specifika rekommendationer som inte omnämns i denna text. #1 Välj en tillförlitlig källa till vitamin B12 i din kost. Vitamin B-12 brist är allvarligt och därav är det viktigt med en tillförlitlig källa i kosten. Till dessa räknas animaliska… Läs mer >>

Protein för en tränande vegetarian?

måndag, 14 januari 2013

Hej! Jag är vegetarian sedan många år tillbaka och har fortfarande svårt att greppa det här med rekommenderat intag av protein per dag! Jag har till och från haft dåliga järn-värden. Jag tränar ganska mycket, främst löpning 7-10 km om dagen utöver vardagsmotionen. Min fråga till dig är hur mycket protein jag egentligen behöver se… Läs mer >>

Gastric bypass operation utan direkt fetma?

fredag, 30 november 2012

Hejsan, Jag är 20 år och väger ca 68, längd 1,58. Jag funderar på att göra bypassoperation i utlandet, vad är konsekvenserna när man inte har direkt fetma? Hej! Baserat på dina längd- och viktuppgifter har du ett BMI på ca 27. Detta innebär att du har en lätt övervikt på 5,5 kg. De medicinska… Läs mer >>

Diet eller inte?

söndag, 04 mars 2012

Hej! Jag har en fråga, jag vill tappa ungefär tio kilogram och har försökt med flera metoder, senast GI-metoden. Men det slutar med att jag inte orkar för att det blir för tråkigt. Träningen är inget problem, jag promenerar sex dagar i veckan och gymmar lite då och då, men just maten. Jag tänkte nu… Läs mer >>

Vill inte gå upp i vikt under graviditeten!

onsdag, 08 februari 2012

Hej hej!! Jag är 25 år och nybliven mamma till en flicka på sex månader. Har lyckats gå ner mina graviditets kilon, men har sedan innan cirka 12-14 kilograms övervikt att bli av med. Är 167 centimeter lång och väger nu 72 kilogram. Nu är det så att jag är gravid igen MEN vill verkligen inte… Läs mer >>

Kost och tamoxifen?

onsdag, 18 januari 2012

Hej Jag fick i december 2011 veta att jag har en hormonell bröstcancer. Jag skall nu äta tamoxifen i fem år. Jag äter mungbönor, frukt och grönt i massor. Har hört att mycket av kosten från växtriket innehåller fytoöstrogener, vilket ju i så fall skulle motverka tamoxifen. Kan jag fortsätta att äta mungbönor, nässelpulver och… Läs mer >>

Tillräckligt med protein när man är gravid och inte äter kött?

tisdag, 10 januari 2012

Äter inte kött och är nu gravid och orolig att jag inte får i mig tillräckligt med proteiner. Hur mycket ost ska man äta på en dag för att få i sig tillräckligt? Hej och tack för din fråga! Grattis till graviditeten! Du säger inte hur din kost ser ut i övrigt, men det finns… Läs mer >>