Clarissa Liljander, leg dietist

Om Clarissa
Clarissa är legitimerad dietist och norsk klinisk ernæringsfysiolog med lång erfarenhet av att föreläsa om kost och nutrition. Hon har tidigare utbildat dietiststudenter vid Göteborgs Universitet i ämnet vegetarisk nutrition och har nyligen själv vidareutbildat sig inom ämnet hållbar nutrition vid Umeå Universitet. Ett ämne hon känner starkt för.Clarissa har arbetat i primärvården, sjukhus, kommun och i privat regi som konsult. I det kliniska arbetet har hon mött patienter i alla åldrar med varierande diagnoser som exempelvis födoämnesallergier, diabetes, undervikt, övervikt och IBS. Hon har spetskompetens inom vegetarisk nutrition och arbetar för närvarande kliniskt med cancer, aptitlöshet och smakförändringar.Utöver hennes ordinarie arbete, frilansande och volontärarbeten är Clarissa aktiv som skribent och administratör på FrågaDietisten.se

Utbildning
2019 Kurs i Mat & Miljö, Umeå Universitet
2012 Masterexamen i Nutrition, Oslo Universitet
2010 Kurs i Kostråd vid Graviditet & Amning, Umeå Universitet
2009 Kurs i Idrottsnutrition, Göteborgs Universitet
2009 Dietistexamen, Göteborgs Universitet

Artiklar


Artiklar på FrågaDietisten.se av Clarissa

Är det dumt att skära upp frukten i förväg?

onsdag, 25 augusti 2010

Hej! Min fru och jag äter müsli med frukt varje morgon. För att det ska gå lite snabbare på morgnarna skär vi frukt för flera dagar i taget. Kan det vara dumt att göra så, d.v.s. frukternas näringsämnen försvinner om de ligger uppskurna i en burk i kylskåpet i flera dagar? Hej! Det näringsämne som… Läs mer >>

Hur stor järndos kan man ta utan att riskera hälsan?

måndag, 17 maj 2010

Hej, 1. Jag undrar hur stor järndos man kan ta per dag utan att det är en risk för hälsan. 2. En annan fråga, innehåller spirulina hemjärn eller icke hemjärn? Hälsningar, Peter Hej Peter! För vissa näringsämnen kan höga intag orsaka negativa eller till och med toxiska symptom. Järn är ett av de näringsämnen som… Läs mer >>

Klorogensyra och viktnedgång?

onsdag, 05 maj 2010

Skulle du kunna säga något om Bantaxins annons, den lovar så mycket. Kan verkligen ”90 mg klorogensyra två gånger dagligen” påverka vikten på det sätt som utlovas? Om jag fattat din artikel rätt så skulle ju ett par koppar kaffe per dag göra minst samma effekt (om man väljer rätt kaffesort, vilket det nu är)?… Läs mer >>

Småätande och sötsug nattetid

torsdag, 11 mars 2010

Hej! Jag är en relativt aktiv tjej som tränar minst fem ordentliga pass i veckan (på morgonen, ca mellan 8.00-9.30). Jag abetar ganska mycket, både dagtid och kvällstid. På kvällarna jobbar jag som servitris. Jag äter ordentlig frukost, lunch och middag med eventuella mellanmål. Mitt problem är att jag skulle vilja gå ner några extrakilon… Läs mer >>

Missat frukosten

onsdag, 10 mars 2010

Hej! Jag jobbar ofta sent vilket innebär att jag ibland vaknar vid kl. tio – elva på förmiddagen. Jag äter lunch och middag på regelbundna tider, men vet inte riktigt hur jag ska göra när jag missat frukosten. Ska jag äta en full frukost (fil, müsli) och lunchen några timmar senare än vanligt, eller en liten… Läs mer >>

Nyttig soppa?

fredag, 05 mars 2010

Hej! Jag älskar träning och tränar i snitt 6-7 pass i veckan. Jag vill bli mer vältränad och få bort överflödigt fett, det är mitt mål. Jag har börjat äta kvällsmat bestående av hemmagjorde soppa (600gr Blomkål, 2 scharlottenlökar, 3 vitlöksklyftor frästa i 1 msk olivolja, 1 liter vätska (7dl minimjölk, 3 dl vatten), 2… Läs mer >>

Vad ska jag äta när jag jobbar natt?

fredag, 05 mars 2010

Hej! Jag har på några månader gått upp ganska mycket i vikt, ca 6 kg vilket till en del tror jag beror på att jag börjat jobba natt och därmed äter oregelbundet och fel. Äter frukost vid halv nio, lunch vid tre och middag vid åtta på kvällen, sen blir det ett mål på natten… Läs mer >>

Vad ska jag äta nattetid på äldreboendet?

söndag, 28 februari 2010

Hej, jag undrar vad jag som jobbar natt på ett äldreboende bör äta? Har hört att ämnesomsättningen nästan är noll (!) på natten, stämmer det? Mycket tacksam för svar! Annika Hej Annika! Det stämmer inte att själva ämnesomsättningen är nära noll på natten. Ens grundämnesomsättning är aktiv dygnet runt oavsett om det är dag eller… Läs mer >>

Kost och träning efter förlossningen?

fredag, 05 februari 2010

Hej! Jag är en 24-årig tjej som nyss har blivit mamma, jag vill gärna bli av med mina överskottskilon som jag la på mig under graviditeten, men är lite osäker på vad jag ska försöka äta och hur mycket jag måste röra på mig i förhållande till kosten. Tacksam för svar Anna Hej Anna! Stort… Läs mer >>

Nyttigt matbröd?

torsdag, 07 januari 2010

Hej! Jag har lite funderingar kring matbröd/mackor osv. Jag har hört mycket att det är ”ohälsosamt” att äta mackor tillexempel till kvällsfika osv. Stämmer det? Är det något bröd man ska undvika? Är bröd/matbröd så ohälsosamt/onyttigt som många påstår? Eller är det vad man väljer att ha på sina mackor? Jag vill verkligen ha ett… Läs mer >>

Förstör kaffe vitamin C?

onsdag, 16 december 2009

Hej! Jag har hört att om man dricker kaffe efter maten förstörs de c-vitaminer man just intagit i maten. Stämmer det och i så fall hur länge ska man vänta efter maten innan man kan dricka kaffe utan att förstöra c-vitaminerna? /Karin Hej Karin! Med vitamin C avses askorbinsyra och dess derivat. Vitamin C är en… Läs mer >>

Kosttillskott om jag utesluter kött och kyckling ur min kost?

onsdag, 02 december 2009

Hej! Jag är en kvinna på 35 år som har bestämt mig för att sluta äta kött och kyckling. Jag kommer att äta ägg och fisk. Jag undrar om jag bör äta kosttillskott eller inte? Om jag ska äta det vad rekommenderar du då? Tack på förhand! Cecilia Hej Cecilia! En blandkost innehåller alla olika… Läs mer >>

Ont i magen efter frukost?

lördag, 21 november 2009

Varje gång jag äter frukost må morgonen, vad det än är, så får jag ont i magen och diaré. Jag är aldrig stressad på morgonen, så det är inte det. Och jag har laktosalergi, men det ordnar jag med laktosfria produkter. Jag förstår inte varför jag får ont i magen? Hej! Dina symptom kan uppstå… Läs mer >>