Elinor Medhammar leg dietist

Om Elinor
Legitimerad dietist med examen från Göteborgs Universitet. Arbetar för närvarande som barn- och ungdomsdietist vid Blekingesjukhuset, Karlshamn. Mina tidigare erfarenheter inkluderar arbete som forskningsassistent på Karolinska Institutet med ett projekt om barnfetma, klinisk dietist på centrallasarettet i Växjö, samt en sex månader lång praktiktjänst vid FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) i Rom, där jag arbetade med nutrition och biologisk mångfald.

Utbildning
Utöver dietistprogramet har jag läst kurser i idrottsnutrition vid Göteborgs Universitet samt folkhälsonutrition och psykologi vid Linnéuniversitetet i Kalmar.

Artiklar

Huvudförfattare till artikeln “Review: Composition of milk from minor dairy animals and buffalo breeds from a biodiversity perspective”

 Medförfattare till artikeln “Nutrition Indicator for Biodiversity on Food Composition - A report on the progress of data availability” Recension av boken Dimensions of Food (Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine).  


Artiklar på FrågaDietisten.se av Elinor

Smör vid laktosintolerans

fredag, 28 maj 2010

Hej, min läkare tyckte att jag själv kunde testa om jag var laktosintolerant genom att avstå från mjölkprodukter i 2 veckor och sedan se hur jag regerade efter ett stort glas mjölk. Min fråga är om jag måste avstå även från smör? Och om det är något annat allmänt jag måste tänka på? Tack på… Läs mer >>