Artiklar taggade baljväxter
Vill bli vegetarian men har allergier
Skrivet av Anna Turesson Wadell, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, Vegetariskt, 2019-08-16
Hej! Jag har en önskan om att bli vegan eller vegetarian, men har jätte många allergier. Jag tål inte: baljväxter, råa rotfrukter, råa grönsaker(förutom sallad, lök och gurka i viss mängd), stenfrukter, nötter, de flesta frön och soya Är det möjligt för mig att bli vegan eller vegetarian? Hej! Jag tror att det kan bli… Läs mer >>
Uppdatering: Vill bli vegan
Skrivet av Anna Turesson Wadell, leg dietist i Vegetariskt, 2019-08-09
Hej Är en 39 årig mamma som vill bli vegan. Vad skall jag tänka på för att få till en bra kost? Vad behöver jag äta under en dag för att få i mig alla näringsämnen och protein? Skall man äta nötter varje dag eller räcker det ett par dagar i veckan och vilka nötter… Läs mer >>
Kost och tamoxifen?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Fysiologi, 2012-01-18
Hej Jag fick i december 2011 veta att jag har en hormonell bröstcancer. Jag skall nu äta tamoxifen i fem år. Jag äter mungbönor, frukt och grönt i massor. Har hört att mycket av kosten från växtriket innehåller fytoöstrogener, vilket ju i så fall skulle motverka tamoxifen. Kan jag fortsätta att äta mungbönor, nässelpulver och… Läs mer >>
Baljväxter vid IBS?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Överkänslighet, 2011-09-29
Jag har IBS och hyperkänslig tarm. Tänkte eventuellt prova att äta linser och någon sorts bönor. Finns det någon av dessa som är mer lättsmält? Eller någon som blir det av att man groddar den? Baljväxter innehåller oligosackarider och dessa är gasbildande. Vid IBS kan det vara svårt att tolerera baljväxter på grund av detta…. Läs mer >>
Hur förändras näringsinnehåll i mungbönor vid groddning?
Skrivet av Karin Jonsson, näringsfysiolog i Livsmedel, Vegetariskt, 2011-07-22
Jag undrar hur näringsinnehållet, främst järn och protein, förändras i groddade mungbönor? Enligt Vegetariska kokboken skiljer sig t.ex. järninnehållet markant från torkade till kokta mungbönor. Tidigare i boken framgår att vitaminerna blir fler, proteinet blir mer lättsmält samt att groddning underlättar intag av mineraler i bönorna. Även om allt detta är väldigt bra så kvarstår… Läs mer >>
Vad kan man äta vid baljväxtallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2010-05-13
Hej, vi håller på ett skolprojekt om allergier, och vi har just baljväxtallergi. Vi undrar om du skulle kunna tipsa om några maträtter som man kan äta om man är en sådan här allergiker. Finns det några mediciner eller andra medel som kan lindra allergien? Hej, När det gäller baljväxtallergi är det inte helt lätt… Läs mer >>
Kosttillskott om jag utesluter kött och kyckling ur min kost?
Skrivet av Clarissa Liljander, leg dietist i Näringslära, 2009-12-02
Hej! Jag är en kvinna på 35 år som har bestämt mig för att sluta äta kött och kyckling. Jag kommer att äta ägg och fisk. Jag undrar om jag bör äta kosttillskott eller inte? Om jag ska äta det vad rekommenderar du då? Tack på förhand! Cecilia Hej Cecilia! En blandkost innehåller alla olika… Läs mer >>
Senaste kommentarer