Artiklar taggade gluten
Hur mycket gluten måste man äta innan provtagning för celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-01-17
Hej! Min son ska få göra ett blodprov för att se om det finns antikroppar mot gluten. Problemet är att vi har uteslutit gluten redan sedan några månader tillbaka och då kommer provet antagligen visa negativt även om det skulle kunna vara positivt. Min fråga är nu hur mycket och hur länge han måste äta… Läs mer >>
Celiaki och graviditet?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Aktuellt, 2012-11-23
Hej! Jag planerar för att bli gravid, vi pratar om att åka på en resa i början av året. Jag är glutenintolerant och känslig, är normalt sätt mycket nogrann med min kost men på en resa utomlands är det stor risk att de blir fel ibland, min fråga är om det är extra farligt att få… Läs mer >>
Kyckling & gluten?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Aktuellt, 2012-02-15
Kyckling är ju naturligt glutenfri, men vilka tillsatser i kycklingen ska man akta sig för när man inte tål gluten? Här gäller det att skilja på “tillsatser” och “ingredienser”! TILLSATSER: Tillsatser måste deklareras med ett funktionsnamn följt av E-nummer eller vedertaget namn. Funktionsnamnet förklarar varför tillsatsen har använts i livsmedlet. Exempel på funktionsnamn är konserveringsmedel och färgämne. Ett undantag från… Läs mer >>
Gluten i rice krispies flingor?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Överkänslighet, 2011-12-03
Tid för Introduktion av gluten och storlek på smakportioner till 4,5 månaders bebis?
Skrivet av Anna Hansson, leg dietist i Barn, Livsmedel, Näringslära, 2011-09-23
Hej Vi har precis börjat ge smakportioner till vår son som är 4,5 mån gammal. Hittills har han helammats, men nu orkar jag inte mer och vi trappar ner amningen och ger ersättning med flaska istället. Jag har två frågor. Ska vi introducera gluten i till exempel havregröt medan jag fortfarande ammar lite (ca 5… Läs mer >>
Gluten i Quornfärs?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-07-14
Hej! Som vegetarian vill jag gärna äta Quorn och också Quornfärs. Är också glutenöverkänslig. Har sett att Quornfärsen innehåller rostad kornmaltextrakt. Vågar jag äta den? Har kontaktat tillverkaren Quorn men får inget tillfredsställande svar från dem. Bryr mig inte om att färsen kan tillverkas i en anläggning som hanterar vete – undrar bara om själva… Läs mer >>
Alkohol vid celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-06-20
Hej! Vad för slags alkohol kan man dricka om man är glutenintolerant? Jag har exempelvis hört genom rykten om att rom och mintuu ska gå bra att dricka, stämmer det? Hej, Det stämmer att man kan dricka rena spritsorter vid celiaki (glutenintolerans). Så sådant som vodka, rom och likör (t ex Mintuu) går bra. Även… Läs mer >>
Kan jag använda matlagningsvin i glutenfri kost?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-06-15
Hej. Jag undrar om man som glutenallergiker kan äta matlagningsvin? Det står att det är malt i. Jag har ätit det men inte kännt av det men jag blir fundersam. Hej, Vanligt vin innehåller inte gluten, men när det gäller matlagningsvin som är ett substitut kan det möjligen finnas ingredienser som inte brukar finnas… Läs mer >>
Gluten i sojasås?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-05-31
Hej! Jag är glutenallergiker men har alltid ätit sojasås, då min dietist informerat mig om att det lilla som finns i kokas bort i processen och att inga höga halter uppmätts i Sverige. Nu när jag flyttat utomlands har jag upptäckt att restauranger oftast vägrar att servera soja om du informerar dem om att du… Läs mer >>
Glass med mindre än 0.02% gluten vid celiaki
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-05-11
Hej! Jag har ätit glass på MAX med choklad top som innehåller mindre än 0,02% gluten, betyder det att jag har brutit dieten? Får jag äta den där glassen? Tack på förhand! Hej! Gränsen för gluteninnehåll i de produkter som får saluföras som lämpliga för dem med celiaki (glutenintolerans) har länge varit 200 mg/kg (ppm). Nu har… Läs mer >>
Frågor om glutenintolerans/celiaki
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-04-18
Frågor: – Kan jag dricka öl? – Kan jag äta maltodextrin? – Vad är natriumglutamat? – Jästextrakt, visst är det ofarligt? Svar: – Frågan om öl vid glutenintolerans/celiaki är inte helt enkel. Öl kan innehålla gluten i varierande mängder, och skall du vara säker på att inte få i dig för mycket gluten bör du välja glutenfri… Läs mer >>
Innehåller maltvinäger gluten?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2011-04-11
Hej! Jag undrar om maltvinäger innehåller gluten eller om det går bra att äta för oss som har celiaki? Hej! Maltvinäger tillverkas av kornmalt som innehåller gluten. Dock medför fermenteringsprocessen att slutprodukten innehåller mycket små mängder gluten. Kombinationen av att glutenhalten är mycket låg, och att det är en produkt som man inte konsumerar i… Läs mer >>
Är celiaki/glutenintolerans livslångt?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, 2010-08-17
Hej! Jag är glutenallergiker och har varit det hela mitt liv. Alltid när jag åt något med gluten i fick det konsekvenser, som att jag t.ex. spydde upp maten igen, fram tills jag var ca 12 år gammal. Idag är jag 16 år gammal och jag känner inget alls längre. Jag kan äta hur mycket… Läs mer >>
Recent Comments