Artiklar taggade glutenintolerans
Vitaminbrist vid gluten-och mjölkproteinsallergi?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-11-05
Hej! Jag är glutenintolerant och mjölkproteinsallergiker. Har slarvat mycket med båda två och undrar vad det är för vitaminbrister man har då? Vilka vitamintillskott kan man ta och hur mycket? Jag är 22 år och kvinna. Det stämmer att man kan få olika näringsbrister om man har celiaki och/eller mjölkproteinallergi och slarvar med sin… Läs mer >>
Mat vid allergi mot veteprotein?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-04-26
Hej! Jag misstänker att jag kan vara allergisk mot veteprotein (det heter så va?) Hur lagar jag min mat utan att få i mig det? Förstår att det kan finnas även i glutenfritt? Mvh Sofi Att undvika vete är inte helt lätt, och kosthållet kan bli onödigt begränsat om det är så att du… Läs mer >>
Hur mycket gluten måste man äta innan provtagning för celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2014-01-17
Hej! Min son ska få göra ett blodprov för att se om det finns antikroppar mot gluten. Problemet är att vi har uteslutit gluten redan sedan några månader tillbaka och då kommer provet antagligen visa negativt även om det skulle kunna vara positivt. Min fråga är nu hur mycket och hur länge han måste äta… Läs mer >>
Hur stor skada ger gluten vid misstag?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2013-12-17
Hej! Hur stor och långvarig skada uppstår på tarmen om jag som glutenintolerant äter för mycket gluten vid enstaka tillfällen? T ex en bit smörgåstårta på kalas eller en lussekatt till jul… Har hört att bara en brödsmula kan fördärva tarmen för ett HALVÅR framåt, men det verkar osannolikt? Känner ingen skillnad alls om jag… Läs mer >>
Glutenintolerans och sojasås?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2013-12-01
Hej! Jag har just sett att soya faktiskt innehåller vetemjöl, och då undrar jag: kan man marinera ett kött innan man tillagar det i en marinad som innehåller soya och äta det fast man är glutenintolerant? Eller “sitter” gluten kvar på köttet efter man har tagit ur det ur marinaden och stekt det? (Jag pratar… Läs mer >>
Hur mycket glutenfritt bröd är okej?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Överkänslighet, 2013-01-08
Hej! Jag är glutenintolerant, och äter mycket glutenfritt bröd, eller rättare sagt bröd med mycket låg glutenhalt, då t ex Frias och Sempers bröd baseras på vetestärkelse. Jag undrar hur mycket bröd jag kan äta på en dag utan att komma upp i ett glutenintag där min kropp tar skada. Ibland hör jag att man… Läs mer >>
Probiotika utan gluten?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2012-12-21
Hej! Jag undrar om du känner om man kan få tag på glutenfri probiotika i Sverige, vilket märke isåfall och var? Tack på förhand, Malin Hej Malin, På Apoteket finns en probiotika som heter Bifolac, den är fri från gluten. Det finns säkert flera probiotika som inte innehåller gluten, du kan alltid fråga Apotekspersonalen… Läs mer >>
Lämpligt att bli bagare när man har celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2012-12-18
Hejsan! Jag heter Sarah, och undrar om man kan fråga er saker gällande celiaki. Jag går normalt sett på gastrocenter, och känner att jag inte är “nöjd” med svaret jag fick hos min läkare där, han kanske har rätt men vill ändå kolla vidare på saken eftersom att det är mig så varmt om hjärtat,… Läs mer >>
Blodprov för statuskoll vid celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Överkänslighet, 2012-12-18
Hej Nanna! Min fråga är inte direkt kostrelaterad, men jag hoppas att du med din kunskap om gluten kan svara på den ändå… Jag har precis blivit diagnostiserad med celiaki, och grunden till diagnosen är en gastroskopi. Jag är precis i startfasen till att gå över till en glutenfri kost, men har en fundering jag… Läs mer >>
Introduktion av gluten till spädbarn med ökad risk för celiaki?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2012-12-17
Hej! Jag har själv glutenintolerans och har det i släkten, planerar nu för att bli gravid. Förstår att mina barn löper något större risk att få det, min fråga är om det finns något som man kan göra för att förebygga detta? Finns det någon forskning som säger något om att förebygga? Amma längre? Undvika… Läs mer >>
Celiaki och graviditet?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i aktuellt, 2012-11-23
Hej! Jag planerar för att bli gravid, vi pratar om att åka på en resa i början av året. Jag är glutenintolerant och känslig, är normalt sätt mycket nogrann med min kost men på en resa utomlands är det stor risk att de blir fel ibland, min fråga är om det är extra farligt att få… Läs mer >>
Kyckling & gluten?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i aktuellt, 2012-02-15
Kyckling är ju naturligt glutenfri, men vilka tillsatser i kycklingen ska man akta sig för när man inte tål gluten? Här gäller det att skilja på “tillsatser” och “ingredienser”! TILLSATSER: Tillsatser måste deklareras med ett funktionsnamn följt av E-nummer eller vedertaget namn. Funktionsnamnet förklarar varför tillsatsen har använts i livsmedlet. Exempel på funktionsnamn är konserveringsmedel och färgämne. Ett undantag från… Läs mer >>
Kan man bli mer känslig för infektioner vid glutenintolerans?
Skrivet av Nanna Mossberg Rylander, leg dietist i Allergier, Överkänslighet, 2012-01-23
Hej! Min tvååriga dotter tål inte gluten. Jag undrar om man efter att ha fått i sig gluten och fått en kraftig reaktion är mer känslig för infektioner? Hej, Vid celiaki (glutenintolerans) skadas tarmen vid intag av gluten. Eftersom tarmen är kroppens största immunologiska organ har det stor betydelse för vårt immunförsvar. Det är alltså… Läs mer >>
Senaste kommentarer