Artiklar taggade ph
Tomaters pH-värde?
Skrivet av Isabella Lee, näringsfysiolog i Livsmedel, 2011-09-05
Varför har tomater ett sånt lågt pH-värde som pH 5? Vad i tomaten är det som gör den sur och vad ger detta ämne kroppen? Tomaters (Solanum lycopersicum L.) pH-värde påverkas av mognadsgraden. Ju mer tomaten hinner mogna desto mindre sur blir den och desto högre blir dess pH-värde. Dock är tomater relativt sura även… Läs mer >>
Senaste kommentarer